Jon在這兒~

汐止...是個火鍋店多到一個令人 "ㄤ波泥北玻" 的地方

但今天要介紹的不是火鍋店，是牛肉麵店

一家明明就在熱鬧的明峰街頂好旁邊

但卻低調到不仔細看會忽略的牛肉麵店

這是原物料上漲後已經調整過的價錢

聽說以前是便宜十塊，真的是什麼都漲唯獨薪水不漲的年代

點了盤滷味來試試味道，嗯~沒特別的味道 just Lu Way

先來一碗清燉牛肉麵，湯頭有著淡淡的中藥味道

麵是JON喜歡的細麵~

再來碗紅燒牛雜麵

紅燒的湯頭並不會辣

G娘說有大蒜的味道 (JON已經忘了味道是啥了XD)

挑選是肉中帶筋的肉，口感OK

這種的肉片切法，在一般的小吃牛肉麵攤還滿常見到滴

其實講究一點的店家，清燉跟紅燒的牛肉選的部位會有所不同

紅燒挑牛腩，因為湯頭味道豐富就以大口吃肉喝湯的fu來取勝

清燉挑半筋半肉，可以用肉的多種口感來跟簡單的湯頭相應襯

這是牛雜~但不知道是什麼部位ㄝ 

卻讓我想起澳門的牛雜湯了(遠目)

吃後感想 :

店內約5~6張桌，以中午來說生意滿好的，

老闆是夫妻兩人一同經營，若滿桌狀態又有人外帶

就會要花點時間等待了，以牛雜麵的價錢與份量還OK囉

現在吃碗牛肉麵破百已稀鬆平常了

所以不難想像為何在這邊每到用餐時間都會人潮滿滿

問我好不好吃??

口味清爽，價錢便宜，若想吃牛肉麵但又不想跑遠的在地人可以來試試

讀書人牛肉麵

營業時間 : 周一 至 周六  11:30~14:00  ; 17:30~20:30 周日休息

地址 : 新北市汐止區明峰街125號

電話 : 02-2694 5029

 
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