近來台北的拉麵店如雨後春筍一般噗噗噗的冒出來
這是JON第一家去排隊的拉麵店
因為之前在日本吃太多 所以完全不想在台灣排隊
麵屋武藏 就在東區鼎泰豐的對面
比較一下兩邊的人潮 囧
話說排了一個多小時 對面已經從 5X號 叫到 10x 號了
對排隊沒耐心的人 千萬不要來排呀
麵屋武藏是總店名每家分店都有不同的稱號
像東區這家就叫"唬嘯"
七月二十五日 "神山" 中山北路一段 開幕
既然是虎嘯分店 所以進門裝飾品都是以老虎為主
連椅背都是老虎的圖案
貼心的設計 將廚房與吧台有距離的間隔
這樣客人可以看到廚房 但又不會被熱湯濺到臉感受到熱氣
這個是外面排隊時 的簡易菜單
進店後就變成是一本的 既然都一樣就不再多拍照片
拉麵主要分成三種口味 赤虎 黑虎 白虎 主要是湯頭的不同
在台灣聽到白虎還是覺得怪怪的 XD
白虎: 精燉豚骨湯頭
黑虎: 加入了黑色墨魚汁
赤虎: 韓國辣椒和自家豆瓣醬所製作的紅色湯頭
還有一款叫 "沾麵" 想吃不同口感的人可以試試
主要就分為 有蛋蛋的『虎嘯系列』跟
沒有蛋蛋老虎不會叫的『有色虎拉麵』
店裡有提供兩種調味料 虎嘯蒜末 & 秋刀魚唐辛子
大家都是點老虎會叫系列
這是白虎虎嘯拉麵 湯頭特濃 麵量加大
大家可以看到湯頭很濃郁 但不是純白色的ㄝ
大概是被筍絲跟五花燒肉染色了吧
(有熱心網友來信說 ：是雙湯頭 魚介湯頭跟秋刀魚乾
還有加了一點點的蝦油所以不是純白色的喔)
但是美味依舊不減
這是黑虎虎嘯拉麵 湯頭特濃 麵量加大
這邊的黑拉麵有個特色 黑色的墨魚汁是浮在湯上
並不會整碗湯烏漆媽黑的~
你們說這個蛋是不是看起來就很美味
所以來一定要點有蛋蛋的老虎會叫拉麵嘛
搭上經過慢火燒烤去油膩的五花肉
入口即化的肉搭上微焦燒炙脆感 份量十足~口感豐富...
讓人忍不住大大的一口接一口
很快的~ 一碗麵跟湯 乾乾淨淨 碗底朝天
雖然美味 但因為口味比較重
我還是補了吃重鹹消水腫小黑跟包油甲殼 再來一壺去油茶
畢竟不能只顧嘴巴也要顧一下健康呀
在這邊加麵是不用錢的喔 但是要一開始就講
不能吃到一半才要加麵 吃不完也不能打包
主要是店家希望提供好吃比例完美的麵給大家
最近有推出一個活動喔 就是集滿四碗拉麵
就會送上店家的特製御守"乙枚"
借一下官方FB的圖片 大家可以看到是紅籃兩色喔
一直到後面 寫文的時候 才想起
原來JON在2010年就已經在日本上野吃過了
問我那邊好吃~ 
當然是日本囉 
有機會在日本遊記文再來寫吧
這是官網提供的日本分店列表
有去日本的朋友也可以試試不用排隊的感覺喔
麵屋武藏
電話：02-6608-0351（不接受訂位、不收服務費）
地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
Facebook: 麵屋武藏
LINE : JHLF1108
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