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汐止...是個火鍋店多到一個令人 "ㄤ波泥北玻" 的地方

但今天要介紹的不是火鍋店,是牛肉麵店

一家明明就在熱鬧的明峰街頂好旁邊

但卻低調到不仔細看會忽略的牛肉麵店

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這是原物料上漲後已經調整過的價錢

聽說以前是便宜十塊,真的是什麼都漲唯獨薪水不漲的年代

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點了盤滷味來試試味道,嗯~沒特別的味道 just Lu Way

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先來一碗清燉牛肉麵,湯頭有著淡淡的中藥味道

麵是JON喜歡的細麵~

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再來碗紅燒牛雜麵

紅燒的湯頭並不會辣

G娘說有大蒜的味道 (JON已經忘了味道是啥了XD)

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挑選是肉中帶筋的肉,口感OK

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這種的肉片切法,在一般的小吃牛肉麵攤還滿常見到滴

其實講究一點的店家,清燉跟紅燒的牛肉選的部位會有所不同

紅燒挑牛腩,因為湯頭味道豐富就以大口吃肉喝湯的fu來取勝

清燉挑半筋半肉,可以用肉的多種口感來跟簡單的湯頭相應襯

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這是牛雜~但不知道是什麼部位ㄝ 

卻讓我想起澳門的牛雜湯了(遠目)

 

吃後感想 :

店內約5~6張桌,以中午來說生意滿好的,

老闆是夫妻兩人一同經營,若滿桌狀態又有人外帶

就會要花點時間等待了,以牛雜麵的價錢與份量還OK囉

現在吃碗牛肉麵破百已稀鬆平常了

所以不難想像為何在這邊每到用餐時間都會人潮滿滿

問我好不好吃??

口味清爽,價錢便宜,若想吃牛肉麵但又不想跑遠的在地人可以來試試

 

讀書人牛肉麵

營業時間 : 周一 至 周六  11:30~14:00  ; 17:30~20:30 周日休息

地址 : 新北市汐止區明峰街125號

電話 : 02-2694 5029

 

 
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Jon

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